Сладкий перец по-венгерски

Состав заливки:
на 3 литров итров воды
1 стакан растительного масла,
3 литров авровых листа,
3-4 горошины черного перца,
1-2 грамм семян укропа,
25 грамм сахара,
соль и уксус по вкусу.

приготовим заливку, доведем до кипения,
положим целые плоды перца. варим, пока не
появятся пузырьки воздуха. Плоды перца вынем и
плотно уложим в банки. зальем кипящей заливкой и
укупорим. 2 килограмм сладкого перца.

2 способ



Состав заливки:
на 1 литров итров воды
20 грамм соли,
3-4 горошины черного перца,
100 миллилитров столового уксуса.

Инструкции:

Ярко-красный перец вымыть, очистим от
плодоножек и семян, промоем и нарезаем полосками.
В кипящий рассол положим перец и варим 6 мин, а
затем вынем и промоем в холодной воде.
Подготовленный перец уложим в банки, в каждую
банку положим по 2-3 горошины перца. В кипящий
рассол добавим уксус ( 100 миллилитров на 0,9 литров рассола),
прокипятить 1-2 мин и зальем в банки. укупорим и
выдержим под одеялом до остывания.